EIWIT WENTELTEEFJES


Wentelteefjes vind ik heerlijk als ontbijt of als lunch, maar deze eiwit wentelteefjes komen helemaal goed van pas als je veel sport en proteïne nodig hebt! Eiwitten zijn namelijk erg belangrijk voor het spierherstel. Ik heb zelf bijna dagelijks een te kort aan eiwitten dus dit is voor mij ideaal!

Wat heb je nodig?

- 1/2 el kokosolie (om in te bakken)
- 1 ei
- 100ml magere melk
- 1 maatschep eiwitpoeder
- 2 sneetjes brood (ik gebruikte Casino brood)
- aardbeien (als topping)
- frambozen (als topping)
- honing caramel saus (als topping)


Voedingswaarde per portie zonder topping
Energie 416 kcal | Vet 12,5 gram
Koolhydraten 33,5 gram | Eiwitten 39,5 gram

Laat de kokosolie smelten in de pan, hier ga je je wentelteefjes in bakken. Gebruik een diep bord of een kommetje om het ei, de melk en de eiwitpoeder goed met elkaar te mengen. Snij de korstjes van het brood en dompel ze aan beide kanten in het mengsel. Van dit mengsel kun je trouwens makkelijk 4 wentelteefjes maken in plaats van twee. Leg de sneetjes daarna in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Als topping heb ik aarbeien, frambozen en honing caramel saus gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor kwark en ander vers fruit. Dit recept is niet alleen heel makkelijk, maar het is ook nog eens gezond en heel erg lekker! Het vult goed en het is een feestje op je bord!


Maak jij wel eens wentelteefjes?

2 opmerkingen: